Les institutions de La Rochelle

C’est l’un des cafés les plus anciens de la ville. Créé en 1793, d’abord sous le nom de Café militaire, il devient le Café de la Paix en 1900.

Dans les années 1930, l’écrivain Georges Simenon y avait ses habitudes. Aujourd’hui encore, ses boiseries Empire, ses peintures florales et ses grands miroirs en font un lieu à part, où l’on aime s’arrêter pour un verre face au Vieux-Port.

Depuis 1933, les établissements Garcia – Cave La Guignette font partie du paysage rochelais. À l’origine, ils fournissaient des boissons aux navires et aux marins du quartier Saint-Nicolas.

La fameuse Guignette, vin blanc aromatisé aux fruits, est devenue l’une des boissons emblématiques de la ville. Mais c’est surtout rue Saint-Nicolas, dans l’ambiance populaire du bar, que l’on ressent l’âme de ce lieu devenu incontournable pour les étudiants.

Le Café du Nord veille sur le quartier du Gabut. Autrefois, les marins et les gens du port venaient y boire un verre après leur journée en mer.

Aujourd’hui, les visages ont changé, mais l’esprit est resté le même. Parquet ancien, bistrot vintage et vue sur les voiliers du Vieux-Port : un café rochelais comme on les aime.

Chez Hortense, on chante, on danse après avoir bu un coup entre copains. Ce bar fleuri au charme kitsch, depuis plus de 10 ans, est un passage obligé des amateurs de lieux à part, où l’on tape le carton le mercredi et où on fait la fête en fin de semaine. Ambiance garantie, quand les Princes de LR y font le bœuf !

À La Pallice, le dimanche matin commence souvent ici. Le Café Populaire, ouvert depuis 1890, accompagne le marché dans une joyeuse agitation.

Longtemps tenu par les fameuses « frangines », héritières d’une tradition familiale, le café reste aujourd’hui un lieu de rencontre où se croisent anciens du quartier, nouveaux habitants et curieux de passage.

Sous les arcades, le Café Molière fait partie des repères du centre-ville. On s’y retrouve avant d’aller aux halles, pour un café matinal, un petit verre de blanc avec des huîtres ou un cognac tonic en fin de journée.

Un lieu à l’ambiance bohème, apprécié des Rochelais comme des visiteurs.

Si vous entendez la voix puissante d’Alain, marchand de « Mara des bois ! » depuis 50 ans, vous êtes arrivé au marché central de La Rochelle.

Avec sa halle Baltard typique de la Belle Époque, le marché est un passage obligé. On y vient pour les produits locaux, pour l’ambiance… ou simplement pour boire un verre dans l’un des petits troquets installés sous les arches de briques rouges.

Depuis 1947, le Bar André est l’une des grandes adresses rochelaises pour déguster fruits de mer et produits de l’océan.

Avec ses salles labyrinthiques et son atmosphère conviviale, le restaurant est devenu une institution du Vieux-Port. Repris par Johan Leclere, chef cuisinier Meilleur Ouvrier de France, l’établissement continue de faire vivre cette tradition gastronomique.

Impossible de le manquer sur le Vieux-Port. Cette petite chaloupe bleue installée sur le quai fait partie du paysage.

Huîtres ouvertes devant vous, poissons grillés à déguster sur place… Et si vous ne voyez pas le bateau, laissez-vous guider par l’odeur de poisson grillé.

À Nieul-sur-Mer, Port Lauzière est né dans une ancienne cabane ostréicole dans les années 1960.

Cuisine simple et savoureuse, terrasse face au pertuis et à l’île de Ré… Une adresse parfaite pour les repas en famille, appréciée des locaux qui aiment prolonger le moment par une balade sur les falaises.

À Châtelaillon-Plage, le Bain des Fleurs rappelle l’histoire balnéaire de la côte.

En 1901, les cabines de bain s’installent sur la plage avant de devenir bains-douches puis lieu de convivialité. Aujourd’hui, on y vient pour déguster crêpes et gourmandises face à l’océan. Si la vocation a évolué familial et convivial est intact !