Blutopia, changer l'alimentation pour préserver notre planète

Naissance d’un engagement pour l’océan

Quel est votre rapport à l’océan ?

Nous sommes d’abord tous les deux un couple profondément amoureux de l’océan. L’océan est notre terrain de jeu. Plus on y passait de temps, plus on l’aimait. Pourtant, pendant longtemps, on ne faisait rien pour le préserver. C’est en regardant des films documentaires comme A Plastic Ocean et Cowspiracy que l’on a commencé à prendre conscience de l’ampleur des dégâts.

De petits gestes à un grand projet

Quelles ont été les actions que vous avez entreprises sur le plan personnel ?

Nous avons décidé de changer nos habitudes de vie presque du jour au lendemain : on a commencé par s’engager dans une démarche zéro déchet et on a adopté un régime végétalien, c’est-à-dire qu’on a arrêté de manger des produits d’origine animale.

Comment est ensuite venue l’idée de fonder Blutopia ?

Rapidement, on a réalisé qu’on ne changerait pas le monde si on restait dans notre coin, avec nos petits gestes. Nous voulions fédérer un maximum de personnes autour de nos valeurs, celles d’avoir un océan sans pollution.
  

Agir concrètement à La Rochelle et au-delà

Quels sont vos leviers d'action ?

Depuis la création nous faisons des campagnes thématiques avec un documentaire autour duquel nous créons différentes actions. Nos actions reposent sur trois piliers : inspirer, former et agir. Nous menons des interventions au sein des écoles, des entreprises et des collectivités du territoire rochelais et même au-delà. À La Rochelle, on organise un atelier culinaire ouvert au grand public tous les derniers mercredis du mois. On montre qu'il est possible de se faire plaisir en mangeant sans détraquer l'océan ! Pour aller plus loin, on a créé le livre "C'est pas la mer à boire", avec des recettes simples, bonnes pour l'océan et bonnes tout court.

Algues au menu : un choix d’avenir

La dernière thématique dont vous vous emparez est celle des algues alimentaires. Pourquoi est-ce une solution pour la planète ?

Les algues alimentaires sont une véritable alternative pour le poisson. Il faut savoir que la surpêche est la première menace qui pèse sur la biodiversité marine. Actuellement, en France, on mange trop de poissons, nous sommes à 35 kg par an et par personne. Il faudrait être à 8 kg par an et par personne pour garantir un bon équilibre dans l’écosystème. C'est pour ça qu'on souhaite mettre moins de poissons et plus d'algues dans les assiettes.

Pourtant, il y a encore beaucoup de réticences à consommer des algues. Pourquoi ?

Car il  y a l’image des algues vertes gluantes et qui puent et beaucoup de préjugés autour des algues viennent de là. En fait, les algues (en plus d’être bonnes) ont un impact positif sur notre santé, le climat et la biodiversité, c’est tout l’enjeu de notre mission mais il faut changer le regard que l’on porte sur cet aliment.

Un documentaire pour changer les mentalités

Les Bonnes Vivantes, c’est le nom du documentaire que vous préparez autour des algues. De quoi va-t-il parler ?

C’est un documentaire qui va vous faire aimer les algues à travers l'histoire de 3 femmes qui ont chacune choisi de placer les algues au centre de leur travail et de leur vie. Malaury Morin fédère grâce au goût depuis La Rochelle avec Blutopia. Laurianne émerveille par l’art à Biarritz sous son nom d’artiste Lonidia. Mélanie vulgarise la recherche scientifique depuis Roscoff avec la Global Seaweed Coalition.

Quelles sont les nouveautés autour de cette nouvelle campagne ?

Pour le pilier agir, on lance les chantiers participatifs dans des fermes d'algues. On mobilise des personnes qui vivent sur le territoire pour aider les producteurs d'algues à développer leur activité et avoir plus d'impact. Le premier chantier participatif a eu lieu à La Flotte avec l'entreprise Aoré, en partenariat avec le Collectif Fermes Urbaines et le Projet Alimentaire de Territoire La Rochelle-Ré-Aunis.
 

Où manger et acheter des algues

• Au bar du France 1 et sa planche apéro servie avec ses tartares d’algues Aoré
• Au fumoir d’Angoulins qui vend sa propre récolte, sans oublier son beurre de nori !
• Ferme de spiruline à Saint-Xandre